12月30日，海底撈海外業(yè)務主體特海國際以介紹上市的方式登陸港交所上市。介紹上市也意味著特海國際上市不發(fā)行新股，不涉及融資。上市首日，特海國際股價開盤即暴漲，盤中一度漲幅達100%，截至午間收盤，其股價報12.84港元，上漲83.43%，市值為79.52億港元。

特海國際的順利上市，也意味著海底撈通過分拆而成的上市公司增至3個，分別是海底撈、特海國際、負責底料供應的頤海國際。截至12月30日午間收盤，這三家上市公司總市值約1621.62億港元，三家公司的控股股東均為海底撈創(chuàng)始人張勇和舒萍夫婦。

于1994年在四川簡陽創(chuàng)立的海底撈，在2012年首次走出國門，在新加坡開設了第一家海外門店，之后兩年，海底撈先后進駐美國、韓國。

(資料圖片)

截至2022年12月2日，海底撈在11個國家開設了110家餐廳，分布在新加坡、泰國、越南、馬來西亞、印尼、日本、韓國、美國、加拿大、英國和澳大利亞。

海底撈在海外的門店。

特海國際至今尚未實現(xiàn)盈利。2022年上半年，特海國際營業(yè)收入大幅增長81.48%至2.45億美元，凈虧損同比擴大8.21%至5572.3萬美元。對于虧損擴大原因，特海國際稱主要是美元升值導致匯兌虧損額增加，以及申請港股上市帶來的額外支出增加。

而在2019年-2021年，特海國際分別實現(xiàn)營業(yè)收入2.33億美元、2.21億美元、3.12億美元，年度凈虧損分別為3301.9萬美元、5376.0萬美元、1.51億美元。

隨著部分國家的疫情逐步緩解，2022年上半年，特海國際的門店客流量、翻臺率、同店銷售額增長率明顯回升。2022年上半年，特海國際總客流量為930萬人次，相較于上年同期增加106.67%，而在2020年及2021年，特海國際年度客流量分別為710萬和980萬人次。

在翻臺率方面，2022年上半年，特海國際的翻臺率達3次/天，雖然不及2019年疫情前的4.1次/天，但相較于2021年2.1次/天和2020年2.4次/天有所提高。而截至2022年10月31日，特海國際的翻臺率進一步提高至3.2次/天，客流量提升至1740萬人次。

2022年上半年，特海國際的同店銷售額為1.73億美元，同店銷售額增長率達到57.3%；而在2021年，特海國際的同店銷售額還是負增長，為-1.4%。

除了海底撈外，對海外市場感興趣的火鍋品牌越來越多。今年1月，火鍋第一股“呷哺呷哺”旗下高端品牌“湊湊”火鍋在新加坡開下首店，并預計未來5年將在新加坡開店50家；今年10月，四川連鎖火鍋品牌小龍坎在日本、德國、美國、柬埔寨連開4店，海外門店增至40家。

南都灣財社記者 詹丹晴

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