森林食物是指森林或林地生產的食物，包括可食用的果實、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質林產品，分為經濟林、林下經濟產品、可以作為牲畜飼料的間接性食品三大類。
目前，我國有34億多畝森林、8000多種木本植物，森林食物涵蓋“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”。2024年，
全國經濟林種植面積7億畝，年產值超2萬億元。
林下經濟利用林地面積6億畝，年產值約1萬億元。
水果種類繁多，種植面積2億畝，產量約1.9億噸。
油茶、橄欖油、核桃油、牡丹籽油木本油料供給日趨多元。
板栗、棗、柿子、松子、仁用杏等木本糧食供應充足，種植面積約1億畝，產量約1400萬噸。
林下種植養(yǎng)殖提供林禽約49億只，林畜5000余萬頭。
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