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漲幅20%！這種食物，突然價格大漲！
2023-08-17 15:45:52來源： 光明網

近期，雞蛋價格

出現了一定幅度的上漲

期貨方面


(資料圖)

雞蛋主力合約7月中旬以來

震蕩拉升

至今已漲超5%

現貨漲幅更大些

部分地區(qū)漲幅超40%

雞蛋價格大漲

從福州的情況看，目前雞蛋價格上漲幅度為15%~20%。業(yè)內人士表示，現在福州的批發(fā)均價在5.7元/500克上下。此外，雖然雞蛋價格上漲，但是銷售情況較為平穩(wěn)。

而外省的漲幅更加明顯。

在山東青島市北區(qū)的一家超市雞蛋銷售區(qū)域，消費者感到近期蛋價有明顯上漲。山東青島某超市食品部主管稱：七月初開始，雞蛋價格呈持續(xù)上漲趨勢。最近，一天每斤漲2角。

數據顯示，目前，山東雞蛋均價5.17元/斤，河北雞蛋均價5.02元/斤，較7月初上漲超35%；東北雞蛋均價5.23元/斤，北京雞蛋均價5.46元/斤，較7月初上漲超40%。

業(yè)內人士告訴記者，近期作為雞蛋替代品的豬肉價格漲勢較高，帶動消費者轉向購買雞蛋于家庭食用。目前，雖然雞蛋價格上漲，但銷量情況較為平穩(wěn)，還有一定幅度的增長。

雞蛋整體供不應求

據了解，蛋價持續(xù)上漲，主要原因在于雞蛋整體供不應求。今年入夏以來氣溫普遍偏高，也使得雞群的產蛋量受到影響，面對即將到來的中秋、國慶消費旺季，雞蛋的供應情況能否跟得上呢？

一雞蛋經銷商表示，近期，雞蛋走貨速度明顯加快，尤其是來自食品廠的需求明顯加大，但多家養(yǎng)殖場都無法完全滿足他的進貨需求。本打算進10000斤雞蛋，只要到了6000斤左右。

由于夏季天氣炎熱，蛋雞的采食量偏低，營養(yǎng)達不到需求，雞群的產蛋率就會降低。目前，面對需求的增加，養(yǎng)殖場的雞蛋供應比較緊張。

業(yè)內人士表示，近期雞蛋需求端進入開學前以及中秋前的備貨小高峰，同時產蛋率下降帶來了供給的減量，導致近期雞蛋價格上漲。

業(yè)內預計

雞蛋需求八九月份仍處在需求旺季

中秋過后

將進入節(jié)后淡季

綜合自央視財經等

來源：新聞110

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